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冬虫夏草的储藏

冬虫夏草的合理贮藏与保管,预防发霉与虫蛀是保证其质量和药效的重要环节。

冬虫夏草的储藏


发霉与虫蛀的原因是天然冬虫夏草采挖自土壤里,冬虫夏草身上带有大量的活的真菌孢子(种子)和活的虫卵。
在冬虫夏草产区,气温低而且干燥。挖出的冬虫夏草,在太阳下晒干,散装,有的经酒喷软再整理包装。冬虫夏草含水量总有10%左右。在低温干燥的环境中,一般不会发霉,也不易生虫。
在非冬虫夏草产区贮藏冬虫夏草时,特别要预防冬虫夏草发霉与虫蛀。发霉与虫蛀的条件是适宜的温度和水份。所以,需要创造干燥、低温、防虫、密封的环境。
古人创造的方法是放在密封的、用木炭、石灰吸水的桶里防潮,用硫磺熏,加丹皮或花椒防蛀。
现在,冰箱已普及,最好的贮藏方法是密封后放在冰箱的冰隔里(低于零度处)保存。
如果把冬虫夏草贮藏放在冰箱的冰隔里(低于零度处)保存,放几年不会变质。或者浸在高于25度的酒里。
不过,每年可采挖一次,如果家里有冬虫夏草,我建议及时、足量吃了比长期放在冰箱的冰隔里(低于零度处)保存好

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