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冬虫夏草中断草的形成缘由

冬虫夏草由于地域性的影响比较大,生长在高海拔地区。西藏高原,它也是虫草的主要产区,除此之外有青海、四川、云南、甘肃等地,不过数量都较少,冬虫夏草的品质,基本上遵循这样一个规律,海拔越高,虫草质量越好,由于产地海波高,运输个携带过程中就会出现折断,如此就有了断草。

冬虫夏草断草
 
还有就是藏民在刷泥的过程中工人不小心还是会将草折断,臧民这个时候就会将草插起来继续出售。其实很多消费者对断草这个概念不是很清楚,就断草本身而言,在其营养价值方面的确要比整草差很多。

由于冬虫夏草的生长过程与众不同,运输途中过干或者刷泥的时候很容易折断,如此就产生了断草.然而,虫草的很大一部分营养成分在肉截和子座中,当肉截折断或者子座不在的时候,长期存放将会流失一部分营养成分,这里说的是长期存放并不是草一断就不好了,向我们吃东西的时候还要把东西嚼碎,是一样的道理。但是在刷泥或者运输中,断草是在所难免。

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