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如何正确食用花大价钱买来的冬虫夏草

一位在宁波从事医药买卖的业内人士向记者透露,保守估计,宁波一年的冬虫夏草销售量为3吨,如何正确食用花大价钱买来的冬虫夏草非常关键,而不少市民在食用冬虫夏草时存在不少误区,以致达不到应有的效果。

冬虫夏草吃法
 

沈教授指出,冬虫夏草的吃法很多,最常见最简便的,是将适量的冬虫夏草放在碗或砂锅里用水蒸,小火蒸半小时至1小时,也可以直接放入水里煮,火头要小,还可以隔水煮,也可以炖鸭、炖鸡、煲汤。

还有一种广东的吃法,很简单,便于操作,就是把冬虫夏草洗净切碎,放入碎肉末里,做成肉圆子或者炖吃,就像余姚这边的“肉炖蛋”吃法。

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