快捷搜索:  as  xxx  as aNd 8=8  冬虫夏草  88888  c4rp3nt3r  新鲜  ss

冬虫夏草吃法—虫草水鱼裙腿

虫草水鱼裙腿

冬虫夏草吃法
 

材料:

鲜活水鱼3只(约重1000克);

配料:

冬虫夏草10根,枸杞5克;

调料:

鸡油25克,味精3克,冰糖10克,胡椒粉少许,盐适量,葱姜酒汁25克,高汤1000克。

制法:

1、水鱼初加工,下开水锅略煮,裉出裙边,斩下腿,用葱姜酒汁、盐腌片刻。

2、虫草刷洗干净,加入高汤,冰糖,上笼蒸十五分钟取出。

3、取竹盅十个,各放入水鱼腿1只,裙边少许,加入1支虫草,少许枸杞及虫草原汤,用盐、味精、胡椒粉调正味,滴几滴鸡油,用皮纸封口上笼旺火蒸1小时,原忠上桌。营养成份:蛋白质181克,脂肪48克,糖类81克,热能1280千卡。

说明:由于水鱼裙腿营养丰富,加之冬虫夏草具有补肾益精、益肺止喘之药效,故此菜对病后体虚、头晕、厌食者非常有益。

您可能还会对下面的文章感兴趣: