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虫草

到底怎样的虫草花才算好?

虫草花采收后,放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后,根据情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温度让其恢复生长,还...

虫草

虫草花炖瘦肉

本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。...

虫草

虫草花跟虫草一样吗?

讲起“冬虫草”可谓耳熟能详,众所周知,冬虫草是一种补品之一,素与人参、鹿茸齐名,但它不是虫,也不是草,而是一种虫菌混合体。每逢秋冬季节,虫草菌便会大量繁殖,形成“...

虫草

虫草花的产地以及吃法

近来冬虫草的价格涨到“飞起”,令到一些用家望而却步,而虫草花适时宜地出现,正好填补了这个市场的空缺,因而现在很多食肆都有虫草花的菜式出售。 虫草花现时的价格以A级标...

虫草

虫草花炖野水鸭

买的时候叫店家代为宰杀,回家清洗干净即可使用, 外加少许虫草花用冻水浸开,沥干水分备用,加上二两左右的瘦肉,姜片少许 至于水量视乎人数而定,通常这样搭配四至五个人为...

虫草

虫草花拌云耳(木耳)

材料:虫草花50g、云耳100g、蒜蓉适量、小辣椒2个、香菜少许、生抽适量、麻油适量、盐适量、糖适量...